Bärmuffins med kokos

Fina formar från Kanel!

Här kommer ett recept ni bara måste prova ( om man tycker om kokos förstås )

12 st

3 äggvitor
1/12 dl mjöl
2 dl strösocker
200g kokosflingor
2 msk vaniljsocker
150g smält margarin
2-3 dl bär ( jag hade hallon i mina )

Vispa äggvitorna till ett skum. Tillsätt resten av alla ingredienser förutom bär och blanda väl med elvisp. Fördela i 12 st formar. Tryck ner ett par bär i varje form.
Grädda mitt i ugnen på 190 C i ca 20 minuter.



Lycka till!!