Min älsklingstryffel

Jättegod och vacker tryffel som smälter i munnen. Ett måste för godisälskaren!

Ca 20 st

300g vit choklad
1 dl vispgrädde
150g marsipan eller mandelmassa
50g smör
1 msk vitt portvin

Till garnering:

1 dl florsocker
1 dl strösocker

Smält choklad och grädde på svag värme i en kastrull. Ta bort från plattan. Riv marsipan eller mandelmassa och rör i tillsammans med smör och portvin.
Häll massan i en bunke och ställ in i frysen tills den blir fast och går att forma till små kulor.
Blanda florsocker och strösocker. Rulla kulorna i sockerblandningen.
Förvara i kylen och plocka fram efter hand.