Här kommer receptet på de goda köttbullarna som ni måste prova.
4 port
KÖTTBULLAR
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk vit balsamvinäger ( jag har tagit mörk och det går lika bra )
500 g nötfärs
1/2 dl grädde
1/2 dl finhackad bladpersilja
salt & peppar
1 tsk smör ( att steka med )
MOZARELLASALLAD
250 g mozarella
3 msk grön pesto
400 g tomat
1/2 rödlök
50 g sallad
salt & peppar
Skala och hacka lök, vitlök och persilja och häll i en stor bunke och blanda i de övriga ingredienserna. Rör noga om. Stek köttbullarna på medelvärme så att de blir genomstekta.
Skär mozarellan i bitar och blanda med peston.
Lägg salladen på en tallrik, dela tomaterna i bitar och lägg ovanpå. Ta sedan av mozarellablandningen och lägg på salladen sedan köttbullarna och sist strö över med lite rödlök. Salta och peppra efter behov.
Visst låter det gott?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar