Detta recept har jag fått av min mamma. Både enkelt och jätte gott!
Kakan är till 4 personer.
Lycka till!
Potatiskaka!
8 st potatisar
1 gul lök
2 st morötter
salt/ peppar
2 msk olivolja
2 1/2 dl riven ost ( tex Västerbottensost)
Sätt ugnen på 200 grader
Riv potatisen, löken och morötterna grovt. Blanda i kryddorna. Stek allt i olivoljan tills potatisblandningen blir mjuk. Blanda i den rivna osten. Lägg blandningen i en form med löstagbar botten. In i ugnen i ca 15 min eller tills den har fått en fin färg.
Hoppas det smakar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar