2011-09-23

Pannacotta

Källa: Matplatsen


4 port

5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1/2 dl socker
2 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i en bunke med kallt vatten.
Häll grädde och socker i en kastrull. Snitta upp vaniljstången och skrapa ur den i kastrullen.
Hacka upp skalet i stora bitar och låt även det följa med i kastrullen.
Koka upp och låt sedan sjuda under lock i ca 15-20 min.
Ta kastrullen från plattan och ta bort bitarna av vaniljstången. Krama ur gelatinbladen och lägg i kastrullen. Låt smälta försiktigt under omrörning.
Fördela i 4 skålar/ glas och ställ in i kylen i minst 3 timmar.
Servera med färska bär.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar